參考阿基師的蒜頭雞湯


 


 


雞腿1隻


蒜頭約100公克




 

雞腿切塊, 入滾水中汆燙去雜質,再用清水洗淨


蒜頭去皮


溫油先炸1/3量蒜頭至金黃色,瀝出


湯鍋中水滾後放入雞塊,生蒜頭, 再滾,改中小火


煮20分鐘


加入炸過的蒜頭再用小火煮20分鐘


加入適量的鹽和2大匙紹興酒(或米酒)調味


 



璞玉的簡單生活

 




 



謝謝璞玉無私的分享^^

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