close
材料~
1.賓仔骨30-40隻左右
2.蔥切段適量
3.薑切片約5片
4.水一鍋
作法~
1.賓仔骨先用清水洗乾淨~再加水淹過賓仔骨開始煮沸

2.把第一道煮起來的雜質水倒掉~並把賓仔骨再用水洗乾淨~要洗乾淨喔~

2.切薑片跟蔥段(可去腥味也可以增加小孩子免疫力)

3.放入剛洗乾淨ㄉ賓仔骨~把水加到8分滿(我用大鍋子)~在加薑片跟蔥段開始大火煮滾~
煮滾後切中火20分鐘~20分鐘後切中小火煮1個半小時~共2小時~
此時我的湯剩一半而已~就是最精華ㄉ高湯啦!!!!!!!!

高湯可用來熬粥.蒸蛋....等~代替水下去做使用
arrow
arrow
    全站熱搜

    王寶寶 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄